Responsable de site – Casablanca – Vous pilotez la restauration sur site, garantissant qualité, conformité aux normes et satisfaction client. Vous réalisez des inventaires hebdomadaires, suivez le nombre de repas servis, et collaborez étroitement avec la direction. Vous êtes à la recherche d’un professionnel expérimenté, disposant de 5 à 10 ans d’expérience, dont au moins 4 ans dans un poste similaire, et d’un diplôme en arts culinaires ou équivalent. Vous maîtrisez la gestion d’inventaire, le contrôle qualité, la communication avec la direction et la coordination d’équipes. Ce poste à temps plein, basé à Casablanca et Mohammedia, offre un environnement dynamique dans la grande distribution.

Responsable de Salle / Adjoints recherché pour un restaurant de luxe à Marrakech. Vous dirigerez une équipe de 35 personnes en salle et 7 en ménage, assurant le service, la coordination avec la cuisine et le respect des standards de qualité. Le poste requiert leadership, excellente communication, sens du service et expérience confirmée dans un rôle similaire. Vous travaillerez en présentiel, de 10h à 17h, du lundi au vendredi. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Chef de Rang / Demi-Chef de Rang et Commis de Rang recherchés pour l'Es Saadi Marrakech Resort, hôtel 5 étoiles à Marrakech. Le poste requiert Bac +2 et 3 à 5 ans d'expérience en restauration. Les candidats doivent faire preuve d'extraversion, sensibilité émotionnelle, flexibilité, organisation et capacité à gérer le service de rang avec professionnalisme. Le travail se fait en présentiel, sans télétravail, dans un environnement de luxe où le service client est primordial. Le candidat idéal possède un sens du détail, une passion pour l'excellence et une aptitude à encadrer les équipes. Rejoignez un établissement prestigieux offrant formation continue et perspectives d'évolution.

Le Palais Jamaï recrute un adjoint directeur technique à Fès pour piloter la maintenance et le développement de ses infrastructures hôtelières. Vous accompagnerez le directeur technique dans la gestion des installations, la planification des projets de rénovation, la supervision des équipes internes et la coordination avec les prestataires externes. Vous assurerez la conformité aux normes de sécurité, environnementales et réglementaires, tout en optimisant les coûts énergétiques et de maintenance. Le poste exige une solide expérience de 3 à 5 ans dans la gestion technique de bâtiments complexes, une maîtrise des outils GMAO et une capacité à gérer des projets et des équipes. Vous contribuerez à maintenir un environnement d'accueil impeccable et à soutenir la stratégie de qualité du Palais Jamaï.

Hôtel 4 Étoile situé au centre-ville de Casablanca recrute immédiatement pour plusieurs postes clés. Les fonctions couvrent la réception, la restauration, la cuisine, l’entretien, la facturation et le support informatique. Les candidats doivent posséder une expérience d’au moins deux ans, maîtriser les systèmes PMS/OTA et OPERA Cloud, et démontrer un sens commercial, une rigueur et une excellente organisation. Le poste est en présentiel, avec disponibilité immédiate, et offre un environnement dynamique au cœur de Casablanca.

Nous recherchons un IT Manager expérimenté pour superviser les systèmes informatiques d’un hôtel à Rabat Agdal, tout en gérant une petite unité opérationnelle. Le candidat doit posséder une solide connaissance des systèmes de gestion hôtelière, des réseaux et de la maintenance informatique, ainsi qu’une capacité à assurer le support technique interne et la sécurité informatique. En parallèle, il devra diriger une équipe, coordonner les services, garantir la satisfaction client et suivre les performances. Le poste requiert 5 ans d’expérience dans le secteur hôtelier et un niveau Bac+3.

Nous recherchons un cuisinier à domicile à Marrakech, capable de préparer quotidiennement des repas variés et équilibrés, incluant des plats français, internationaux et marocains. Le candidat doit être autonome, organisé, et respecter les normes sanitaires. Il devra gérer les courses, la cuisine, et la présentation des repas pour une famille. Le poste requiert une excellente maîtrise des techniques culinaires, une bonne gestion du temps et une discrétion professionnelle.

Responsable Hygiène et Sécurité Alimentaire recherché pour une franchise de coffee shop à Casablanca. Le candidat doit posséder un diplôme d’ingénieur ou master en hygiène alimentaire, qualité ou agroalimentaire, ainsi qu’une expérience de 2 à 3 ans en cuisine professionnelle. Il sera chargé de garantir le respect des normes HACCP, ONSSA et des bonnes pratiques de stockage, tout en assurant la formation et la supervision des équipes. Sens de l’organisation, rigueur et excellente communication sont indispensables.

Rejoignez notre hôtel à Meknès pour des postes variés : réceptionniste, agent de réservation, assistant de direction, assistant de gouvernance et cuisinier. Nous recherchons des candidats dynamiques, motivés, capables de gérer l’accueil, les réservations, la coordination administrative et la cuisine. Bac +2 requis, expérience souhaitée mais non obligatoire. Contrat à discuter, salaire à négocier. Travail en présentiel dans un environnement hôtelier convivial.

Nous recherchons des cuisiniers extras polyvalents pour un traiteur à Rabat, afin de couvrir divers événements tels que mariages, réceptions d'ambassades et repas durant le Ramadan. Le poste exige une formation professionnelle en cuisine, 3 ans d’expérience, connaissance HACCP, excellente condition physique, gestion du stress et disponibilité pour 12 heures de travail quotidien. Salaire fixe de 300 DH par jour. Installation obligatoire à Rabat, Témara ou Salé, avec transport assuré.