Chef de Partie Cuisine – Tanger, poste à pourvoir dans le restaurant haut de gamme Ray’s San Francisco. Vous serez responsable de la production des plats, de la mise en place, de la dressage et de l’entretien de votre poste. Vous collaborerez étroitement avec le Chef Exécutif et le Second de Cuisine pour créer et améliorer les recettes, tout en garantissant le respect des fiches techniques, des normes HACCP et des standards de qualité. Le poste requiert une expérience confirmée d’au moins deux ans en restauration gastronomique, une maîtrise des techniques culinaires classiques et contemporaines, ainsi qu’une grande rigueur, organisation et sens du détail. Vous travaillerez en équipe, autonome et fiable, dans un environnement exigeant et stimulant.
