Contrôleur F&B à Marrakech, poste intérimaire au sein d’une équipe dynamique. Vous serez responsable du contrôle des coûts, de l’analyse des écarts d’inventaire, du suivi des stocks et de la traçabilité des opérations. Vous collaborerez étroitement avec le chef de cuisine, le responsable bar et le cost controller pour optimiser les dépenses et garantir la conformité aux procédures d’achat. Ce poste exige une rigueur analytique, une bonne maîtrise des fiches techniques et une capacité à sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques de gestion des coûts.

Chef Cuisinier Industriel recherché pour superviser la production culinaire en grande quantité à Had Soualem. Le candidat doit élaborer et standardiser les recettes, garantir la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle, veiller aux normes HACCP, gérer les équipes, contrôler les coûts et collaborer avec les équipes logistiques. Expérience confirmée en restauration collective, excellente maîtrise de la cuisine de masse, sens de l’organisation et leadership requis. CDI, salaire à discuter.

Chef de projet MOE Senior en Freelance – 3 mois, Casablanca/Rabat. Gestion de la planification, suivi des livrables, gouvernance, reporting KPI, contrôle coûts et risques. Maîtrise des outils de modélisation des risques (Prophet), Excel avancé, PowerPoint, SAP, ITIL, Agile, Jira, Confluence, Power BI. Expérience confirmée en pilotage de projets stratégiques, leadership, communication bilingue FR/EN. Posture managériale, capacité à influencer les sponsors et à zoomer/dézoomer stratégique/opérationnel.